DELICIOSAS COXINHAS DE MANDIOCA.

Maria Machado

2 min · 

Coxinha de mandioca de dar água na boca

Ingredientes

·         2 copos (americano) de leite

·         2 colheres (sopa) de margarina

·         1 cubo de caldo de galinha

·         2 copos (americano) de farinha de trigo

·         1/2 kg de mandioca cozida

·         Recheio:

·         Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)

Modo de Preparo

·         Leve ao fogo leite, margarina, caldo

·         Quando ferver junte toda farinha

·         Mexa até cozinhar bem

·         Desligue

·         Misture a mandioca e sove para agregar

·         Modele as coxinhas colocando o recheio

·         Passe no ovo, farinha de rosca e frite