BOLO DE MILHO CABOCLO

Bolo de milho caboclo
Fácil de fazer!

Ingredientes

 2 espigas de milho verde, cruas

 3 ovos

 100 g de manteiga amolecida

 2 xícaras de açúcar

 1 ½ xícaras de farinha de sêmola ou de trigo

 1 xícara de leite

 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Modo de Preparo

Debulhe o milho com a ajuda de uma faca e leve ao liquidificador com os ovos, a manteiga e o açúcar. Misture a farinha ao fermento e junte à mistura do liquidificador, acrescentando o leite até misturar bem com a massa de milho.

Despeje em fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno previamente aquecido a 210°C, por 20 minutos. Reduza para 180°C até terminar de assar. Faça o teste do palito antes de retirar do forno